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68 JOVENES EXENSIONISTAS APOYARON A PESCADORES

San Francisco de Campeche, Camp., 29 de mayo de 2017

 

 

 

Al concluir el programa de jóvenes extensionistas, desarrollado entre la Secretaría de Pesca del Gobierno de Estado (SEPESCA), el INCA Rural, y el Tecnológico Nacional de México, así como del Instituto Tecnológico de Lerma; el titular de la SEPESCA, José Rodríguez Vera, reconoció el esfuerzo  de las instituciones participantes, la academia y el sector pesquero.

En dicho programa participaron 68 jóvenes de las carreras de Ingeniería Acuícola, Gestión Empresarial y Administración, en la ejecución y desarrollo del Programa de buenas prácticas de manejo a bordo en embarcaciones menores de la Pesca de Pulpo.

El trabajo de los extensionistas fue capacitar a los pescadores de pulpo para lograr la certificación que  demanda la Unión Europea y evitar la  pérdida de la calidad del producto por mal manejo a bordo; ya que los mercados internacionales, que mayor valor tienen, demandan ciertas especificaciones en manejo sanitario, que la mayoría de los pescadores artesanales no tienen y que por desconocimiento no se aplican en su forma cotidiana de captura.

“Al abrirse la próxima temporada de captura del pulpo, este 1 de agosto, los pescadores involucrados cuidarán las pesquería de manera responsable y el producto llegará cumpliendo las normas de sanidad e inocuidad, gracias a los conocimientos  que ustedes  aportaron durante los meses que duró la capacitación a los productores”, dijo el funcionario estatal.

Durante el evento estuvieron presentes el Director del Tecnológico de Lerma, Javier García González; el responsable del Programa, José Luis Arzabala Molina; el Coordinador del Programa, Santiago Javier Ayuso Aguilar; así como el Gerente del CESAICAM, Héctor Godoy Martínez; entre otros.